西班牙：Tapas

Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，现在不仅适合忙碌的现代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好。

佛罗伦萨：牛肚包

这是一款真正的当地美食，历史悠久，与佛罗伦斯的烹饪传统紧密相连，至今佛洛伦萨的街头还散落着各式各样的牛肚小店。将上好牛肚放入蔬菜汤内煮至几小时，等香味四起，再将牛肚塞入咸面包内，最后搭配蔬菜酱或辣酱，实在太美味了！！

英国：炸鱼和薯条

炸鱼和薯条是地球人都知道的英国地道美食。正如同披萨之于意大利、三文鱼之于挪威一样，提到英国美食，马上会联想到Fish and chips。炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃，热气腾腾而且方便快捷，在许多餐厅里也是不可或缺的一道菜，属于在英国老少皆宜的一道美食。英国前首相温斯顿·丘吉尔还曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”，可见两者的搭配相得益彰。如今，在世界各地，炸鱼薯条也相当受欢迎，到处可见有Fish and chips的餐厅。

以色列：炸鹰嘴豆丸子

炸鹰嘴豆丸子已经成为一道风靡全球的路边摊美食，不管是在巴黎还是在纽约都可以看到路边摊出售炸成金黄色的鹰嘴豆丸子。不过以色列的炸鹰嘴豆丸子毫无争议是最正宗的，尤以特拉维夫沿海新城地区的为甚。一张超大分量的皮塔饼，填满鹰嘴豆丸子和其他一些配料，只是想想都会让你流口水。特拉维夫当地的大排档，你还可以自由选择，配上鹰嘴豆泥、酸菜、烤茄子沙拉、菲达奶酪、法式炸薯条以及种类繁多的各种酱汁。

法国：可丽饼

法国作为世界闻名的美食国度，可丽饼这种食物其实相当常见。可丽饼源自于法国西北的布列塔尼，相传有年饥荒，居民纷纷把存在地窖的面粉拿出来使用，有位妇人拿面粉时，不小心洒了出来，又刚好洒在炉子旁的石板上，然后可丽饼就生出来了。总之刚好烤成一块饼状，这也就是最早的可丽饼。而后人们就会利用上一年剩下的小麦，作成薄饼享用，也是为了迎接下一个小麦的丰收季节。

德国：咖喱香肠

德国这道美食可以追溯到二战后德国的街头。一名普通的家庭主妇和英国士兵做交易，用酒来换取咖喱粉，当时咖喱粉还算是一种较为罕见的进口香料。这名家庭主妇在炖番茄中加入胡椒粉，做成一种特殊的咖喱酱，然后浇在香肠上，做成一道便宜却美味的美食。这道小吃颇受当地建筑工人的喜爱，大量工人涌到她的摊点就餐，之后这道小吃也风靡全德国。

比利时：华夫饼

华夫饼大致有两大分支：比利时华夫和美国华夫，今天就把这两种做法都展示一下，喜欢哪种任你选。大致上讲，比利时华夫用黄油不用牛奶，美国华夫正好反过来，口味上特有特色。

比利时风情华夫饼做法：

STEP 1：黄油分次加糖打发；

STEP 2：加入蛋黄继续搅拌；

STEP 3：蛋白单独打发，再分次混合在一切；

STEP 4：加入少许的盐，筛入面粉揉成面团；

STEP 5：取小块放在华夫饼机上（或煎锅里），华夫饼机器用最小档，使用煎锅的话以小火煎至熟即可。

布拉格：肉桂卷

这是来自东欧的传统点心，名字叫做Trdelnik，在铁棍上卷上面团，用炭火边转动边烤着，最后洒上一些糖粉与核桃，吃起来有很浓厚的肉桂香味与甜味，看似烤的酥脆，但其实里面的口感就像面包般软嫩。

还有这么一个国家，如果只能选出一样代表性的街头美食恐怕是要引起民族矛盾的……你说是挑口味虾，臭豆腐，烤串，麻辣烫，酸辣粉，生煎包，肉夹馍，煎饼果子，热干面，肠粉……还是挑什么呢？